風靡朋友圈的網紅牛軋漢堡,自己做更好吃!

牛軋漢堡其實就是風靡朋友圈的台灣牛軋餅乾,用小餅乾搭配雙色牛軋糖夾心組合而成,看上去就像一個個可愛的迷你漢堡,口感外酥內軟,咸甜交織,奶香濃郁,一口一個超美味!

綠色夾心材料:

25克黃油、65克棉花糖

20克奶粉、5克抹茶粉

白色夾心材料:

25克黃油、65克棉花糖、22克奶粉

小奇福餅乾

鵝媽媽炒鍋

做法

1、25克黃油放入鵝媽媽炒鍋中1600瓦融化,黃油融化後倒入65克棉花糖,攪拌至棉花糖融化後,加入20克奶粉和5克抹茶粉攪拌均勻,成綠色的抹茶牛軋糖漿;

2、舀入少許抹茶牛軋糖漿夾入餅乾中;

3、重新起鍋,25克黃油放入鵝媽媽炒鍋中1600瓦融化;

4、黃油融化後倒入65克棉花糖,攪拌至棉花糖融化後,加入22克奶粉攪拌均勻,成白色的牛軋糖漿;

5、將白色牛軋糖舀入餅乾中間後疊上之前的綠色夾心餅乾;

6、雙色牛軋漢堡就完成了,像一個個可愛的迷你小漢堡,一口一個剛剛好!還可以用巧克力粉、草莓粉等做出不同色彩的夾心哦!

參考來源

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