最解饞的幾道家常菜,好吃不貴,經濟實惠,家人天天吃不膩!

檸檬可樂雞翅

最解饞的幾道家常菜,好吃不貴,經濟實惠,家人天天吃不膩!

1.雞翅洗淨,前後各劃一刀,加入料酒和生抽醃製雞翅20分鐘左右,醃製時的料酒和生抽不要倒掉。

2.準備配料,蔥切碎,蒜切片,檸檬切片去籽,備用。

3.鍋中加適量油,到七成熱(看到有煙),將醃製好的雞翅煎至兩面金黃撈出,可以用吸油紙吸油備用。

4.鍋中熱少量油,放入蔥花和蒜,炒香,然後放入煎好的雞翅,翻炒,加入可樂沒過雞翅,燒開,把醃製雞翅時使用的生抽料酒倒入,可以再適量加一些生抽料酒,撒一點胡椒粉(可以根據個人口味放一點鹽),改小火慢燉15到20分鐘,之後大火收汁。然後加入檸檬翻炒,放入白芝麻,最後加一點雞精提鮮,一道美味得檸檬可樂雞翅就可以出鍋了。盛盤後撒點蔥花即可。

素炒三丁

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1.準備好所有的材料

2.胡蘿蔔去皮洗淨切粒,玉米粒、豌豆洗淨備用

3.鍋中放適量的清水燒開後下適量的鹽和油,放入胡蘿蔔粒焯水一分鐘

4.放入玉米粒焯水半分鐘

5.最後放入豌豆焯水半分鐘,

6.撈出過涼水瀝乾水分備用

7.鍋中倒入適量的油燒熱後放入所有的蔬菜丁翻炒片刻

8.加入適量的鹽和雞粉翻炒均勻即可關火

9.成品圖

清蒸鱸魚

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1.鱸魚去鱗去內臟清洗乾淨,在背部2邊各劃一刀。淋上料酒,抹點鹽醃製30分鐘

2.蔥洗淨切細長絲泡冰水中,薑一半切絲,一般切片,小米辣切圈

3.盤子裡放幾片姜

4.放上醃製好的鱸魚,魚腹中放幾片姜,表面放蔥絲和薑絲

5.水開後,蒸8分鐘左右

6.蒸製的過程中配個碗汁,生抽、糖、香油,純淨水混合均勻

7.魚蒸好後取出,倒掉蒸出的水,拿掉蔥薑絲,重新放上蔥薑絲,小米辣

8.淋上料汁,油鍋燒熱至冒煙,熱油澆到魚身上即可

9.完成

啤酒雞

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1.把土豆洗淨切塊,用涼水浸泡

2.雞肉切塊涼水入鍋煮開加薑片,蒜片,蔥段調小火煮十分鐘,撇去浮沫

3.之後關火,用涼水立馬浸泡五分鐘,可以換兩次水,將骨頭渣子,還有一點浮沫洗乾淨。把水倒掉

4.將肉用適量醬油,鹽,胡椒粉,醃製十五分鐘

5.油熱放入,新疆大盤雞料包的一半,和蒜片,薑片,蔥段,炒出香味,放入雞肉炒六分熟,放入土豆。

6.然後翻炒三分鐘,從鍋邊,倒入一整瓶啤酒

7.大火燒開,燒開後中火再燒二十分鐘,關小火燒十分鐘,出鍋即可

茄子尖椒

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1.尖椒洗淨切片,茄子洗淨掰成小段兒

2.鍋中放適量油,然後放入茄段煸炒。

3.接著放入尖椒適量十三香翻炒。

4.然後放適量水和老抽燉一會

5.最後快要好了的時候放入鹽和雞精調味兒出鍋即可。

清炒土豆絲

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1.土豆去皮洗淨。

2.土豆擦絲泡水10分鐘,過兩遍清水。

3.起鍋倒入適量油燒熱倒入蔥薑蒜爆香

4.倒入土豆絲翻炒,放入鹽,五香粉,。

5.出鍋前倒入適量米醋翻炒幾下。

6.裝盤食用。

參考來源

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