花生和它一起吃,比「阿司匹林」都管用,清潔血管,預防腦血栓!

花生是我們生活中比較常見的,是我們休閒、娛樂必備的一種零食,是過年家家戶戶待客桌上的必備品。男人們喝酒的時候,酒桌上也少不了一盤花生米。平常煮粥、做糕點或者做一些菜肴的時候,我們也會經常加點花生。花生除了有獨特的香味以外,營養價值非常豐富,所以深受人們的喜愛。花生和它一起吃,比「阿司匹林」都管用,血管幹凈了,遠離腦血栓。

首先花生本身是眾所周知的「健腦食品」,含維生素B3和煙酸,兩種成分可以改善大腦功能,增強記憶力。花生所含維生素C和維生素E可以緩解皺紋、斑點、細紋出現。研究表明,每天食用適量花生,可以降低21%患糖尿病的風險。這主要是因為花生富含錳元素,錳元素具有促進鈣質吸收、促進脂肪和碳水化合物代謝的作用,從而調節血糖平衡。

醋泡花生是用食醋和花生兩種食材製成的一道家常菜。食醋與花生是絕配,不但可使菜增加鮮、甜及香味,而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效,尤其是對過咸、過膩的食品,而且加上點醋可降鹹味,減少膩感。醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用[1]。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。

【醋泡花生】


準備食材:花生、米醋、熟、生花生米皆可;


具體做法:

1、用新鮮的花生米,放到可以密封的罐子裡,倒入米醋或陳醋;

3、醋要沒過花生米,蓋上蓋子密封好,放到陰涼處7-10天;

4、大概一個星期就可以吃了,可以加點蜂蜜,酸酸甜甜的,也是很好吃的。

【小提示】


醋泡花生儘管食用功效非常高,但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃後一定及時漱口,否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。而且個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋,因為醋酸能改變人體局部環境的酸鹼度,從而使某些藥物不能發揮作用,因此服此類藥物時不宜吃醋。

參考來源

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