初冬吃什麼水果最好?(附最全應季吃法)

初冬多吃水果不僅可以幫你緩解干燥,還能保健瘦身。那麼初冬吃什麼水果最好呢?初冬時節的時令水果有很多,梨、蘋果、甘蔗、橘子等紛紛上市,具體初冬吃什麼水果,怎麼吃最好?

1梨

梨味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。其次,梨含有較多糖類和多種維生素,對肝髒有一定的保護作用,特別適合飲酒人士。

初冬吃什麼水果最好?(附最全應季吃法)

推薦吃法:中國民間有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。所以,生吃梨能顯眼排除上呼吸道傳染患者咽喉干、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等症狀。而冰糖蒸梨是中國普通的食療補品,能夠滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子也有很好的維護用處。

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2板栗

板栗,又名栗,素有千果之王的美譽,與桃、杏、李、棗並稱“五果” 。初冬後,人體的氣血開始收斂,這段時間食用栗子進補尤為適宜。栗子性味甘溫,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。且富含碳水化合物,能提供較多的熱量,在秋冬季節更有利於機體抵御寒冷。

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推薦吃法:北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾細,與糯米一起煮粥,清香味鮮,同時也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運脾胃,增進食欲,又能補腎強筋骨。

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3蘋果

蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱,而且還有“一天吃一蘋果,醫生遠離我”的諺語。蘋果含多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等,蘋果還富含糖類和鉀鹽,具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效,能促進胃腸蠕動,調理腸胃,治便秘助消化,並能保持血糖的穩定,起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。

初冬吃什麼水果最好?(附最全應季吃法)

推薦吃法:將水果蒸著吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍。蘋果蒸著吃其中的果膠煮過以後不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,並且更易消化。

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4甘蔗

冬季有保健性質的水果當數甘蔗。甘蔗滋補清熱,含有豐富的營養成分,適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。對低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。

初冬吃什麼水果最好?(附最全應季吃法)

推薦吃法:甘蔗可以跟百合和枸杞一起煲湯。做法也很簡單,將水果切丁,加入配料煮半小時左右就好了,最後還可加點蜂蜜調味。甘蔗中的維生素C含量不高,因此熱著吃不會降低其營養價值。

初冬吃什麼水果最好?(附最全應季吃法)

5橘子

中醫認為,橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。

初冬吃什麼水果最好?(附最全應季吃法)

推薦吃法:吃多了橘子容易上火,出現口舌生瘡、口干舌燥喉嚨干痛和大便干結等症狀。而熱橘子就是理想選擇。這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等就可以滲透到橘子裡去,既達到了冬季養生美容的效果又不會上火。

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6紅棗

立冬以後,人們會長期處在室外嚴寒和室內溫暖的交替環境中,容易導致免疫力下降。此時,不妨吃點應季的冬棗,能夠為機體補充提高免疫力的維生素C。因為冬棗的維生素C含量尤其豐富,達352毫克/100克,是蘋果的70倍,梨的100倍,有“活維生素丸”之美譽。

推薦吃法:蒸棗更容易消化十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者可以將大棗與枸杞雞蛋一起蒸。

7橙子

到了冬季,正是吃橙子的最佳時節,橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等,具有生津止渴、行氣化痰,健脾溫胃,解油膩、消積食,清腸通便,醒酒等作用,多吃可預防膽囊疾病,增強毛細血管韌性,降低血中膽固醇,並促進機體對藥物的吸收能力。

推薦吃法:秋冬季不宜多吃橙子,因為橙子性質寒涼,不能在秋天生吃多吃橙子。但是使用橙子泡水,是個不錯的方法哦!將橙子切成片,然後用40度的水來沖泡橙子,最後加一些蜂蜜,酸甜可口,溫潤暖胃。

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8山楂

山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C,相當於胡蘿卜的7~8倍。山楂助消化作用明顯,所含有的粗纖維甚多,可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃蛋白酶的活性,所含的脂肪酶能促進脂肪的分解,起到消食積、助消化作用。

初冬吃什麼水果最好?(附最全應季吃法)

推薦吃法:山楂含有大量的有機酸、果酸等生吃會對胃有一定的刺激而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃消食化滯、活血化痰的食療功效。

9柚子

柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養顏功能。

推薦吃法:這裡建議大家加熱吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我們忽略的柚子皮,這可是個營養素聚集的寶貝。柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身減肥,抵抗衰老,加熱後進入體內時會更加活躍,發揮出最大功效。

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10荸薺

《本草綱目》說荸薺能“主消渴痺熱,溫中益氣,下丹石,消風毒。除胸中實熱氣”,的確,荸薺營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣和碳水化合物,中醫認為還可以清熱生津、通便止咳、瀉火、護膚,是冬季的時令水果。

初冬吃什麼水果最好?(附最全應季吃法)

推薦吃法:荸薺是寒性食物,有清洩內火的功能,如果在冬天感覺干燥或者有些內火,不妨喝點荸薺甘蔗水。做法很簡單,甘蔗去皮切成小段,荸薺去皮,一起煮水就行了。

參考來源

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